i Vigneti
I vigneti sono situati nelle principali regioni viticole dell'isola, data la mancanza di una vera e propria viticoltura sui nebrodi, dovuta a diversi fattori ambientali. L'uva proviene da :
- Trapani;
- Agrigento;
- Caltanisetta;
la Cantina
Sita nel territorio Nebroideo, nel comune di San Fratello(750 m.s.l.m) permette le migliori condizioni per la vinificazione delle nostre uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte accoppiate ad un efficiente sistema refrigerante, garantiscono una temperatura ideale in tutte le fasi di vinificazioni contrastando le alte temperature tipiche del territorio siculo. Vengono adoperate tecnologie moderne utilizzate in maniera tale da mantenere inalterata la tradizione tipica del territorio.
I nostri prodotti
Il mercato su cui puntiamo è quello locale, per questo motivo il 70% della nostra produzione e destinata alla vendita sfusa nei nostri punti vendita, mentre la restante parte viene commercializzata in bottiglia.Prodotti:
- vini rossi fermi: ottenuti dalla vinificazione di uve di Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet;
- vini bianchi fermi: ottenuti dalla vinificazione di uve di Grillo, Inzolia, Catarratto.
- vini rossi e bianchi in bottiglia.
